Ätherisches Basilikumöl

Die Gattung Ocimum - des Basilikums - ist mit mehr als 150 Arten vertreten und hat eine weite geographische Verbreitung in allen Regionen des tropischen und subtropischen Klimas. Es handelt sich um eine wichtige Gruppe von aromatischen Pflanzen, die ätherische Öle enthalten, die reich an verschiedenen Bestandteilen sind, wie z.B. Linalol, Geraniol, Citral, Kampfer, Eugenol, Thymol usw. Sie ist von immensem Wert für die Parfüm- und Kosmetik-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

Ocimum basilicum (weißes Basilikum), das zur Familie der Labiadas gehört, ist einer der Vertreter der Gattung, die aus Erweiterungen gewonnen wird, die für die Vermarktung in verschiedenen Teilen der Welt angebaut und traditionell für das Magen-Darm-Wohlbefinden verwendet werden.

MARNYS® Ätherisches Basilikumöl enthält den Chemotyp: Methylchavicol, seine Farbe und sein Aussehen gehen von zartgelb bis bernsteinfarben, mit einem charakteristischen würzigen und leicht anisartigen Geschmack mit einem tiefen Aroma, Eigenschaften, die den Lebensmittelgeschmack begünstigen.

MARNYS® Ätherisches Basilikumöl ist von Lebensmittelqualität und wird von vielen Köchen als unersetzlich angesehen, besonders in Italien, wo Pesto mit Basilikumblättern, Knoblauch und Pinienkernen hergestellt wird. Auch in Frankreich ist sie eine der Hauptzutaten der "Soup Pistou". Die gastronomische Verwendung des chemotypischen Basilikum-Ätherischen Öls von MARNYS® verleiht Ihrer Küche eine frische Note.