Zinco. Mineral essencial para o nosso organismo
Publicado: 3 Janeiro, 2022 - Actualizado: 7 Novembro, 2023 | 2'
O que é o zinco? Propriedades e benefícios
O zinco é um micronutriente presente em todas as células do nosso corpo e é essencial para manter saudável o nosso organismo.
Uma vez que o corpo humano não tem reservas deste mineral no sentido convencional de armazenamento, devemos consumi-lo regularmente como parte da nossa dieta.
Isto pode ser alcançado através de alimentos que são fonte de zinco e pode ser complementado com suplementos alimentares que o contenham para aproveitar todos os seus benefícios.
Qual é a função do zinco no corpo?
É necessário para o desenvolvimento e manutenção adequada do corpo humano, especialmente durante a época de crescimento e a gravidez. Sua presença é fundamental em diversos sistemas e processos biológicos, como por exemplo a função imunológica (responsável por combater vírus ou bactérias), a cicatrização de feridas ou o desenvolvimento osteomuscular.
Benefícios do zinco
Está demonstrado que possui inúmeros benefícios em nosso organismo por estar presente em diversos processos e sistemas.
O zinco contribui para o metabolismo normal do equilíbrio ácido-base, carboidratos, macronutrientes, ácidos graxos e a vitamina A. Desempenha um papel no organismo na produção de proteínas e nosso DNA, presentes em todas as nossas células.
Da mesma forma, também ajuda na manutenção do sistema imunológico, ossos, visão, função cognitiva, assim como da pele, cabelo e unhas.
Além disso, o zinco intervém no processo de divisão celular, protegendo as células do estresse oxidativo e facilitando o seu funcionamento.
Benefícios do zinco na mulher
Junto com todos os benefícios acima mencionados, também desempenha funções a nível do sistema hormonal, pois contribui para a fertilidade e a reprodução. Por isso, as mulheres devem incluir em sua dieta quantidades adequadas de zinco, podendo complementá-lo com suplementos alimentares formulados especialmente para mulheres.
Por que é importante a ingestão adequada de zinco?
O zinco, especialmente em crianças e adolescentes, ajuda no ritmo de crescimento.
Também favorece o apetite, o sentido do paladar e a manutenção do peso, e níveis normais de concentração de zinco facilitam a cicatrização de feridas.
Da mesma forma, níveis adequados de zinco, também ajudam na manutenção do cabelo, da pele e dos olhos.
Alimentos com zinco
Este micronutriente está presente em muitos alimentos básicos de uma dieta equilibrada. Os principais alimentos ricos em zinco são as carnes vermelhas e aves, peixes ou frutos do mar e produtos lácteos.
Frutas secas como nozes, legumes ou cereais integrais também possuem altos níveis.
Quantidade diária recomendada de zinco
Os níveis adequados de zinco para nosso organismo são expressos em miligramas (mg). O corpo humano tem cerca de 2 gramas deste micronutriente em seus fluidos e tecidos, e devido ao seu metabolismo acelerado, é excretado rapidamente. Por isso, é importante manter uma ingestão diária adequada deste elemento.
A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) estabelece que a ingestão diária de zinco varia de acordo com a idade, condição e sexo, com doses que podem variar de 4,6 mg/dia a um máximo de 25 mg/dia, sendo a quantidade média recomendada de zinco de 10 mg/dia.
