Vitamina C e Zinco: Aliados perfeitos para a tua função imunológica normal
Publicado: 21 Outubro, 2021 - Actualizado: 7 Novembro, 2023 | 3'
Vitamina C e Zinco
O sistema imunitário defende o corpo contra agentes nocivos externos e é composto por uma combinação de barreiras físicas anatómicas, como a pele, as membranas mucosas e o revestimento do trato digestivo, entre outros.
Funcionamento do sistema imunitário
O sistema imunitário integra dois mecanismos de resposta fundamentais: a resposta inata e a resposta adquirida. As respostas inatas ocorrem rapidamente quando um agente estranho é detetado, independentemente do número de vezes que isso ocorra. A imunidade adaptativa é específica dos linfócitos ou glóbulos brancos, que reconhecem os antigénios do invasor e produzem anticorpos para o atacar e destruir, o que gera memória imunitária.
Micronutrientes: vitaminas e minerais
Os micronutrientes (ou seja, as vitaminas e os minerais essenciais a nível nutricional) influenciam e apoiam cada uma das fases da resposta imunitária. Portanto, um estado nutricional adequado é crucial para o desenvolvimento, a manutenção e a expressão da resposta imunitária.
Os micronutrientes desempenham papéis importantes na imunidade inata, na manutenção da integridade estrutural e funcional das barreiras físicas, como a pele e as membranas mucosas, e na imunidade adquirida, apoiando as atividades de glóbulos brancos.
Quais são as propriedades do Zinco na resposta imunitária?
O zinco é um oligoelemento essencial para os seres humanos, obtido através da ingestão de alimentos. As fontes alimentares de zinco são produtos de origem animal, como carne, peixe, ovos e produtos lácteos, mas também está presente nos cereais integrais, frutos secos e leguminosas.
O zinco possui inúmeras propriedades, incluindo o seu papel no metabolismo dos hidratos de carbono e ácidos gordos, na fertilidade e reprodução, na função cognitiva, na manutenção dos ossos, unhas e cabelo e na visão. Além disso, desempenha um papel significativo na função do sistema imunitário, na produção de proteínas, na manutenção da nossa primeira barreira de defesa, a pele, na proteção contra danos oxidativos e nos processos de crescimento celular.
Propriedades do Zinco
- Na manutenção da integridade da barreira, como a primeira linha de defesa do organismo contra microrganismos.
- Pela sua participação no sistema antioxidante, uma vez que o zinco se integra nas proteínas que formam as enzimas antioxidantes. Além disso, faz parte da produção de células imunitárias, como os glóbulos brancos, o que facilita o funcionamento normal do nosso sistema de defesa.
Numa revisão recente de 2020 pelo autor Pecora, é analisado o papel dos micronutrientes no funcionamento normal do sistema imunitário. Nela, é confirmada a utilidade do zinco nas respostas imunitárias em mais de 1500 indivíduos avaliados.
Quais são as propriedades da vitamina C na resposta imunitária?
A vitamina C (ácido ascórbico) é uma vitamina solúvel em água e um micronutriente essencial para os processos do corpo. As suas principais fontes são os citrinos, tomates, batatas e vegetais de folhas verdes. O leite materno é uma fonte adequada de vitamina C para recém-nascidos e lactentes.
Devido à baixa capacidade de armazenamento da vitamina C no corpo, devido à sua solubilidade em água, é necessária uma ingestão regular e adequada para manter níveis normais nos tecidos.
A vitamina C contribui para funções importantes do nosso corpo, como a resposta imunitária, o metabolismo energético, a produção de colagénio (por exemplo, na pele), a função nervosa, a absorção de ferro e a proteção contra danos oxidativos.
Antioxidante e produção de colagénio
No sistema de defesas, a vitamina C participa não apenas no equilíbrio oxidativo para a resposta a invasores e na proteção celular adequada, mas também facilita a absorção de ferro, fornecendo este elemento importante na produção de células de defesa.
A vitamina C apoia a função da barreira da pele, uma vez que influencia a produção de colagénio, uma proteína que mantém a estrutura normal da pele, a primeira linha de defesa contra microrganismos.
Mais de 47 avaliações clínicas sobre a vitamina C e seu efeito positivo na função imunitária normal foram revistas em 2020 por Pecora e colaboradores.
Aliados: Vitamina C e Zinco
Foi demonstrado que a vitamina C e o zinco apoiam funções significativas para manter a normalidade dos processos do nosso corpo. Especialmente, o seu papel na função imunitária geral, no stress oxidativo, na manutenção da nossa primeira linha de defesa, a pele, e no crescimento celular, especialmente aqueles relacionados com as defesas.
Por isso, uma alimentação equilibrada e saudável deve incluir uma ingestão adequada de vitamina C e zinco para contribuir para os nossos processos imunitários e metabólicos.
