Selénio, o antioxidante aliado do teu cabelo e unhas

Publicado: 20 Outubro, 2021 - Actualizado: 26 Junho, 2024 | 3'

O selénio é um mineral fundamental para o funcionamento normal de numerosos processos do organismo, participando em várias funções biológicas, em grande medida antioxidantes, que influenciam, entre outras coisas, o sistema imunitário.

É um oligoelemento essencial, uma vez que o nosso corpo não o produz por si só, pelo que este mineral é ingerido através da alimentação e é absorvido para atingir níveis normais tanto em tecidos como no sangue.

Na MARNYS® vamos contar-te todas as propriedades e o importante papel que este mineral desempenha no nosso corpo e, especialmente, de quais fontes alimentares o podes obter.

Propriedades do selénio no organismo

O nosso organismo necessita principalmente do mineral selénio no processo de produção de umas proteínas especiais denominadas enzimas antioxidantes. Estas são as que participam no processo contra o dano oxidativo na proteção das membranas celulares juntamente com outros nutrientes como a vitamina E.

Além do seu papel nos radicais livres oxidativos, o selénio também é importante em processos relacionados com a espermatogénese, a função da glândula tiróide e o sistema imunitário na sua função contra agentes nocivos.

No sistema imunitário, o selénio e o seu "exército" de selenoproteínas (enzimas antioxidantes), desempenha um papel importante no início da imunidade "normal", bem como na regulação das respostas imunitárias excessivas.

Para além destes processos internos, também contribui para a manutenção normal do cabelo e das unhas.

Onde é armazenado o selénio no corpo?

O sistema músculo esquelético é um dos principais locais, juntamente com o fígado, onde o selénio é armazenado no nosso organismo, representando ambos cerca de 60% da reserva total. Segue-se o rim com 15% e 10% no plasma sanguíneo.

No seu todo, a quantidade de selénio que se encontra no nosso corpo pode variar bastante dependendo da idade, das condições de saúde e até do âmbito geográfico. Deste modo, a quantidade deste mineral varia, por exemplo, de acordo com as condições ambientais e os solos agrícolas em todo o planeta, que têm um impacto direto nas culturas e, posteriormente, no nosso organismo ou nos animais ao ingeri-los.

Quais alimentos contêm selénio?

Como mencionámos, a quantidade de selénio nos alimentos pode variar dependendo das condições ambientais e das diferenças geográficas do local onde são cultivados, bem como das práticas agrícolas utilizadas e do que os animais consomem a partir de plantas ou algas.

A quantidade de selénio nos alimentos vegetais depende dos níveis deste mineral no solo e de outros fatores como o pH do solo, que estão associados ou determinam a localização geográfica.

Assim, os alimentos vegetais, como os vegetais, são as fontes alimentares mais comuns de selénio e a quantidade em cada um depende da presença deste mineral no solo onde a planta cresceu.

Outra fonte muito boa de selénio são as nozes do Brasil, mas também o peixe e marisco, carnes vermelhas e frango, bem como os ovos e os cereais. O teor nestas fontes alimentares também é proporcional à quantidade que consomem de plantas, algas ou outros elementos de origem vegetal ou animal.

De que quantidade de selénio preciso por dia?

O selénio é altamente absorvido pelo organismo através da alimentação, em mais de 80%. A ingestão diária adequada recomendada pela EFSA de selénio varia entre 55 microgramas (μg) em adultos e jovens com mais de 12 anos e o limite superior de ingestão de 300 μg/dia, tanto em homens como em mulheres, incluindo mulheres grávidas.

Suplementos alimentares com selénio

Para além de uma dieta equilibrada com alimentos ricos em selénio, podes complementá-la com suplementos alimentares que contenham este mineral, geralmente sob a forma de cápsulas. Os compostos de selénio sob a forma de selenato ou selenito são absorvidos muito eficientemente pelo organismo.