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Suplementos alimentares. Por que é importante um bom uso na dieta?

Suplementos alimentares. Por que é importante um bom uso na dieta?

Publicado: 15 Maio, 2019 - Actualizado: 26 Outubro, 2023 | 4'

Dieta equilibrada, variada e estilo de vida saudável

O segredo para manter a saúde e estar em boa forma é seguir uma dieta equilibrada, variada e um estilo de vida saudável. A alimentação consiste em fornecer ao corpo os nutrientes de que precisa para realizar suas funções vitais.

Os nutrientes são, por um lado, hidratos de carbono, lípidos e proteínas como fonte de energia, e por outro lado, vitaminas e minerais como reguladores e precursores de outras moléculas.

Alimentação saudável = refeições saudáveis

Portanto, diariamente e em quantidade suficiente, devem ser consumidos os diferentes grupos de alimentos que fornecem os elementos necessários para realizar todos os processos fisiológicos do organismo.

Esses grupos de alimentos são representados agrupados em uma pirâmide que simboliza as proporções que se recomenda consumir de cada grupo. Se a alimentação for variada e equilibrada, será suficiente para obter todos os nutrientes e suplementos alimentares necessários.
dieta saudável suplementos

Complementar a dieta com suplementos alimentares

Os suplementos alimentares são apresentados com a finalidade de complementar a ingestão desses nutrientes na dieta normal. Trata-se de fontes concentradas de nutrientes ou outras substâncias com efeito nutricional ou fisiológico que são comercializadas em forma doseada, ou seja, cápsulas, comprimidos, pílulas, ampolas líquidas, frascos, frascos conta-gotas, ou outras formas semelhantes que devem ser tomadas em pequenas quantidades unitárias.

Muito mais do que vitaminas e minerais

Sabias que existe uma ampla gama de nutrientes e outros elementos que podem estar presentes nos suplementos alimentares, incluindo, entre outros, vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos essenciais, fibras, várias plantas e extratos de ervas, seja separadamente ou em combinação.

No mercado, existem muitos tipos de suplementos alimentares, os quais estão sob regulamentação e padrões estabelecidos pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (European Food Safety Authority, EFSA). Os fabricantes estão sujeitos a essa legislação e escolhem os tipos e quantidades de vitaminas, minerais e outros ingredientes que incluem em seus produtos, buscando se aproximar das recomendações gerais fornecidas para a população.

Informação correta para o consumidor de suplementos nutricionais

Uma boa informação ao consumidor é muito importante.

As quantidades recomendadas de nutrientes que as pessoas devem consumir variam de acordo com a idade e o sexo e são conhecidas como quantidades diárias recomendadas (CDR) ou ingestões de referência (IR). As quantidades recomendadas de vitaminas e minerais são atualmente representadas por meio de valores de referência de nutrientes (VRN), que são diferentes para cada um deles.

Para facilitar a informação ao consumidor, a rotulagem dos suplementos alimentares mostra a porcentagem desses valores, de acordo com a quantidade contida na dose ou porção sugerida para cada produto. Essa rotulagem também mostra a forma de uso, na qual aparece a quantidade do produto que o fabricante recomenda consumir e as condições nas quais o produto deve ser mantido para manter suas propriedades ótimas.

Nesse contexto de informação ao consumidor, dependendo da composição do produto, é possível que sejam apresentadas no rótulo e/ou na publicidade uma ou mais declarações nutricionais que indicam que o suplemento alimentar ou algum de seus componentes possui características específicas.

Declarações nutricionais

Assim, as declarações nutricionais1 podem indicar que um produto fornece ou contém algum nutriente ou que possui pouca quantidade de outro. Por exemplo, podem ser encontradas declarações nutricionais como baixo valor energético, rico em fibras, sem sal, entre outras.

Declaração de propriedades saudáveis

Também existem declarações de propriedades saudáveis e de redução do risco de doenças de determinados nutrientes ou ingredientes que indicam sua relação com a saúde. Essas declarações são do tipo o nutriente X contribui para... e foram previamente autorizadas por uma autoridade de saúde de referência.

Em geral, os suplementos alimentares que contêm as quantidades recomendadas de nutrientes não interagem com medicamentos, mas é recomendável consultar um médico se estiver em tratamento ou tomar anticoagulantes.

Alimentação e dieta saudáveis

Em suma, os suplementos alimentares não podem substituir a variedade de alimentos que são importantes para uma dieta saudável. Uma boa e abrangente informação sobre o produto e seus componentes deve preceder o consumo desses produtos, para que a escolha seja totalmente voluntária.

Para isso, é recomendável consultar um profissional de saúde, como médico, nutricionista ou farmacêutico, que saberá fornecer um aconselhamento profissional.

Recomendações para suplementos alimentares:

Para o uso adequado de suplementos alimentares, siga estas dicas:

    • Informe ao médico sobre os suplementos que você consome.

    • Não exceda a dose recomendada pelo fabricante.

    • Pare de tomá-los se notar efeitos colaterais e consulte um profissional de saúde.

    • Leia informações confiáveis e consulte profissionais de saúde.

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1 Saiba mais sobre as declarações nutricionais e de propriedades saudáveis na AECOSAN: Agência Espanhola de Consumo, Segurança Alimentar e Nutrição.

Informações em inglês da EFSA. Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos. O papel da EFSA nos suplementos alimentares



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