Développement d'un ingrédient propre et exclusif conforme à ses caractéristiques cibles, afin de développer de nouveaux produits innovants dans le secteur de la nutrition sportive, dont l'efficacité a été prouvée grâce à des essais cliniques.

Objectifs techniques du projet:

• Recherche, identification et sélection des ingrédients d'intérêt en fonction de la fonctionnalité recherchée.
• Développement d'un mécanisme permettant à la matrice sous forme de poudre de disposer d'un profil de libération prolongée et contrôlée, maintenir un seuil constant de principe actif dans le sang, sans chutes brusques ou pics de libération.
• Développement de 3 formulations différentes destinées à des moments spécifiques de la période d'entraînement, en recherchant des ingrédients complémentaires à cet effet.
• Vérification de l'efficacité des formulations chez les athlètes de haut niveau grâce à des essais cliniques.
• Développement d'essais de stabilité, atteignant une durée de conservation de 18 mois.
• Développement d'essais organoleptiques pour l'acceptation des formulations développées.
• Développement d'essais microbiologiques pour l'acceptation des formulations développées.
• Réalisation d'essais et d'analyses physico-chimiques sur les formulations obtenues lors de l'escalade en usine afin de garantir le respect des spécifications des formulations.

Lieu de réalisation du projet: AVENIDA DEL CARBONO, 96. 30369 LOS CAMACHOS, (MURCIA)
Délai d'exécution du projet: 05/03/2018 - 31/08/2019
Budget du projet: 337 456,00 €
Co-financement CDTI et FEDER: 286 837,60 €

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL
Une manière de faire l'Europe