Recette Détox aux huiles essentielles de basilic et de citron

Publié: 21 février, 2024 | 4'

L'augmentation des pesticides, des hormones, des antibiotiques, des métaux lourds, des produits chimiques et des additifs dans l'environnement et les aliments peut mettre nos systèmes naturels de désintoxication à l'épreuve, et il est possible que notre corps accumule des toxines dans les tissus adipeux ou le sang^1,2,3.

C'est pourquoi les interventions diététiques appelées détox, basées sur des périodes de jeûne alternées avec la consommation d'aliments naturels tels que les légumes, les fruits, les jus ou les smoothies verts, sont un outil très utile pour aider l'organisme à éliminer les toxines et stimuler leur élimination par les selles, l'urine et la transpiration⁴.

Aliments détoxifiants

Des recherches scientifiques ont montré qu'il existe des aliments spécifiques qui peuvent aider le corps à augmenter son pouvoir détoxifiant et qui, en plus, apportent d'autres bienfaits pour la santé.

Parmi ces aliments, on trouve les légumes à feuilles vertes, les crucifères comme le brocoli et le chou, le citron, l'avocat, le thé vert, la pomme, le gingembre, le curcuma, la coriandre, les myrtilles, la betterave et l'ail.

Certaines herbes, tisanes et huiles essentielles de plantes ont démontré un effet détoxifiant important au niveau du foie, du système digestif et lymphatique^5,6,7,8,9,10.

Huiles essentielles de basilic et de citron

Compte tenu de ce qui précède, la combinaison de certains ingrédients alimentaires dans des recettes faciles à réaliser peut nous aider dans notre routine quotidienne de détox. Les aliments peuvent être accompagnés de condiments à base d'ingrédients naturels, tels que les huiles essentielles alimentaires, notamment le basilic et le citron.

Le basilic appartient à la famille des Lamiacées et est un groupe important de plantes aromatiques contenant des huiles essentielles riches en différents constituants, tels que le linalol, le géraniol, le citral, le camphre, l'eugénol, le thymol, etc. Il est traditionnellement utilisé pour le bien-être gastro-intestinal.

Le citron appartient à la famille des Rutacées, c'est l'une des huiles essentielles les plus répandues dans l'art culinaire à travers toutes les cultures, pour ses propriétés gastronomiques, herbales et conservatrices.

Recette détox : salade de roquette, fraises et fromage feta aux huiles essentielles de basilic et de citron

La salade de roquette, fraises et fromage feta est une salade pleine de couleurs avec une explosion de saveurs, rehaussée par l'assaisonnement d'une vinaigrette spéciale préparée avec les huiles essentielles alimentaires de MARNYS.

Ingrédients (Pour 4 portions)

Pour la vinaigrette :

2 tasses de roquette
1 tasse de fraises tranchées
100 g de fromage feta
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 ou 2 gouttes d'huile essentielle de basilic MARNYS
1 ou 2 gouttes d'huile essentielle de citron MARNYS
1 cuillère à café de miel
1 gousse d'ail hachée
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
Sel et poivre selon votre goût

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez la roquette, les fraises et le fromage feta.

2. Dans un petit récipient, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien enrobés.

Propriétés

Cette salade est non seulement visuellement attrayante, mais elle est également remplie de vitamines et de minéraux ayant un effet détoxifiant, car la roquette peut éliminer les métaux lourds et autres substances toxiques, tandis que les fraises favorisent la fonction hépatique et le transit intestinal.

Fraises : riches en vitamine C et en fibres, elles soutiennent la santé cardiovasculaire et la digestion.
Roquette : apporte des vitamines (A, C, K et folates, riboflavine, thiamine, B5, B6) et des minéraux (potassium, calcium, magnésium, zinc). Elle contient également des glucosinolates qui exercent un effet positif sur le cycle régénératif cellulaire.
Fromage feta : apporte du calcium et des protéines, des éléments clés pour la santé osseuse et musculaire.

Informations nutritionnelles (par portion)

Calories : 188 calories
Glucides : 5,25 g
Protéines : 4,25 g
Lipides : 16,75 g

Références

Contenu élaboré par les spécialistes du domaine de l'information scientifique de MARNYS avec la collaboration de la biologiste et docteure en nutrition et technologie alimentaire, Rita Cava. Cet article est informatif et ne remplace pas la consultation d'un spécialiste.

À propos de la spécialiste

Dr. Rita Cava Roda

Dr. Rita Cava Roda, biologiste et docteure en nutrition et technologie alimentaire. Professeur universitaire avec plus de 20 ans d'expérience en recherche et en enseignement, ainsi que nutritionniste et diététiste.

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