
Propolis. Caractéristiques et avantages
Publié: 30 décembre, 2022 - Actualisé: 7 novembre, 2023 | 7'
Qu'est-ce que la propolis ?
Le mot propolis vient du grec, "Pro" qui signifie "devant" ou "à l'entrée de" et "polis" qui signifie "communauté" ou "ville", ce qui signifie "substance conservatrice de la ruche". C'est une résine cireuse, de composition complexe et de consistance visqueuse, que les abeilles fabriquent et utilisent dans la construction, la réparation, l'isolation et la protection de la ruche.
Importance de la propolis dans les ruches
La propolis est également appelée "colle d'abeille", qui est une substance résineuse naturelle (semblable à la cire) présente dans les ruches et que les abeilles utilisent comme matériau de scellement pour fermer les espaces ouverts et les fissures qui se forment dans leurs ruches, et aussi pour protéger les larves d'abeilles, les réserves de miel et les rayons. De plus, la propolis empêche l'eau de pénétrer dans la ruche, ce qui maintient une humidité constante, et régule également le flux d'air vers la ruche.
Comment les abeilles produisent-elles de la propolis ?
La propolis, ou propolis, est recueillie par les abeilles ouvrières à partir de plusieurs sécrétions résineuses des plantes, telles que les mucilages, les gommes, les résines et les tissus végétaux, ainsi que des bourgeons de différentes espèces végétales comme le palmier, le pin, le peuplier, le hêtre, les conifères et le bouleau, et elle est ensuite mélangée avec des sécrétions salivaires et enzymatiques.
Composition de la propolis
La propolis est principalement composée de résine (50%), de cire (30%), d'huiles essentielles (10%), de pollen (5%) et d'autres composés organiques (5%). Les composés phénoliques, les flavonoïdes, les terpènes, entre autres, sont les principaux composés organiques présents dans la propolis.
Les extraits de propolis contiennent douze flavonoïdes différents, tels que la pinocembrine, le kaempférol, l'apigénine, la catéchine, la naringénine, la galangine et la quercétine ; deux acides phénoliques, l'acide caféique et l'acide cinnamique, ainsi qu'un dérivé du stilbène appelé resvératrol.
Qu'est-ce que la galangine, l'un des bioactifs les plus importants ?
La galangine est l'un des bioactifs les plus importants de la propolis, c'est pourquoi c'est un symbole de qualité et de valeur nutritionnelle qu'il faut toujours vérifier lors de sa consommation.
Veillez à ce que les produits que vous consommez garantissent un minimum de 10% de galangine de haute pureté.
La propolis contient également des vitamines importantes, telles que les vitamines B1, B2, B6, C et E, ainsi que des minéraux utiles tels que le magnésium, le calcium, le potassium, le sodium, le cuivre, le zinc, le manganèse et le fer. Certaines enzymes, telles que la succinate déshydrogénase, la glucose-6-phosphatase, l'adénosine triphosphatase et la phosphatase acide, sont également présentes dans la propolis.
Utilité de la propolis
Il existe une longue histoire d'utilisation traditionnelle de la propolis. Les Égyptiens ont reconnu ses propriétés pour embaumer les corps. En Grèce et à Rome, elle était utilisée comme nettoyant naturel et réparateur des plaies, ainsi que comme désinfectant buccal.
Ces dernières décennies, la propolis a gagné en popularité en tant qu'aliment sain dans de nombreuses régions du monde, comme les États-Unis, le Japon et l'Union européenne, où elle est devenue un aliment prioritaire pour le bien-être humain.
Elle est commercialisée sous de nombreuses formes. Des comprimés, des gélules, ou des sirops contre la toux à base de propolis, ainsi que des savons, des crèmes, des gels, des lotions pour la peau, voire des dentifrices, des bains de bouche, des shampooings ou des mélanges antiseptiques. On la trouve également dans des bonbons à la propolis, des chewing-gums, des vins, des gâteaux, des barres de chocolat, et elle est également utilisée pour la conservation de la viande.
Quels sont les usages de la propolis ?
Dans l'industrie alimentaire, elle est utilisée dans de nombreux préparations pour ses apports nutritionnels et son utilité dans la technologie de conservation des aliments. Son utilisation dans l'industrie pharmaceutique est également très répandue, car elle est présente à la fois en tant qu'additif et en raison de sa synergie avec certains médicaments.
Les applications dermatologiques et cosmétiques sont d'autres utilisations courantes de la propolis et de ses extraits. Ses effets sur la régénération et le renouvellement des tissus ont été largement étudiés, offrant de nombreux avantages dans diverses applications cosmétiques.
Les bienfaits de la propolis
L'utilisation de la propolis depuis longtemps a montré ses bienfaits tant au niveau des études in vitro pour tester ses effets, qu'en termes de consommation et d'application topique chez l'homme. Voici quelques-uns de ces bienfaits :
- Des études in vitro ont prouvé qu'elle possède une activité antioxydante, grâce à la présence des flavonoïdes, des ingrédients d'origine végétale contenus dans la propolis.
- La propolis a démontré ses bénéfices pour freiner le développement de la plaque bactérienne responsable de la parodontite, grâce à ses effets "nettoyants naturels". Les extraits de propolis sont également très utiles contre la mauvaise haleine, une affection où l'individu souffre d'une mauvaise odeur buccale principalement due à une mauvaise hygiène buccale.
- La propolis est largement utilisée dans les produits dermatologiques tels que les crèmes et les onguents. Son utilisation dans les produits de soin de la peau est basée sur ses effets sur la régénération et la réparation de la peau, découlant d'une excellente tolérabilité cutanée. Diverses études ont suggéré que ces activités sont dues à son effet antioxydant.
- Elle a été utilisée dans différentes préparations à base de plantes, combinées à de l'échinacée, du miel ou de la gelée royale, pour les troubles respiratoires.
Comment prendre de la propolis ?
Comme nous l'avons vu, la propolis peut être prise sous différentes formes (comprimés, ampoules buvables, etc.) ou appliquée sous forme de crèmes, d'onguents ou d'autres formulations topiques.
Dose de propolis recommandée
La propolis a montré un bon profil de sécurité, en fait, l'Agence espagnole de la consommation, de la sécurité alimentaire et de la nutrition ne fixe pas de limites maximales de consommation pour cet ingrédient.
Combien de propolis puis-je prendre ?
Il est important de noter que mâcher de grandes quantités de propolis brute peut provoquer des nausées et des troubles digestifs.
De plus, étant un produit dérivé des abeilles, il est important de vérifier avant de le consommer s'il existe une sensibilité particulière aux produits d'origine apicole (pollen, miel, etc.).
Propolis comme complément alimentaire
La propolis, également appelée propolis, est largement utilisée comme complément alimentaire en raison de ses nombreux bienfaits et de sa polyvalence.
Avant de prendre des compléments de propolis, il est important de vérifier leur composition en effectuant une évaluation correcte de leur qualité. Pour ce faire, il faut prêter attention à certains paramètres officiels :
- Être exempt de contaminants toxiques.
- Contenir de faibles pourcentages de cire, de matières insolubles et de cendres.
- Définir leur origine botanique afin de déterminer le type de composés actifs.
- Avoir des teneurs élevées en principes actifs.
Ainsi, pour évaluer la qualité de la propolis, il convient de procéder à une inspection visuelle de ses caractéristiques physiques et organoleptiques (aspect, consistance, goût, origine, couleur et odeur).
Gelée royale avec propolis
La propolis et la gelée royale, deux produits importants des abeilles mellifères, sont couramment utilisés dans le monde entier depuis l'Antiquité en tant que nutriments traditionnels. Les deux sont riches en ingrédients actifs connus pour leur efficacité dans le bien-être alimentaire, tant chez l'homme que chez les animaux.
Comparée à la propolis, la gelée royale contient des quantités plus élevées des trois principaux nutriments : protéines, glucides et lipides.
La gelée royale est un mélange de sécrétions crémeuses et acides, de couleur jaune blanc, produites par les abeilles ouvrières grâce à leurs glandes mandibulaires et hypopharyngiennes, pour nourrir la reine des abeilles, qui est la colonisatrice de la ruche. C'est une sécrétion nutritive riche en minéraux, vitamines, glucides et protéines. Elle contient de nombreux minéraux (principalement du calcium et du fer), des vitamines (principalement de la riboflavine, de la niacine, de la thiamine), des acides gras, des sucres, des protéines et des acides aminés libres.
Propolis et échinacée
Il existe des produits contenant des ingrédients tels que l'échinacée qui peuvent contribuer au bon fonctionnement du système immunitaire. Parfois, on trouve ce type de produits en association avec d'autres composants tels que la propolis.
Les avantages de l'échinacée comprennent son utilité pour le fonctionnement normal du système respiratoire, comme indiqué dans les monographies de l'EMA, de la Commission E allemande et de l'EFSA ON HOLD (3950, 4032, 3342), ainsi que sa contribution au maintien d'une fonction immunitaire normale (EFSA ON HOLD 2366).
De même, la propolis, ou propolis, se présente également comme un puissant allié pour notre bien-être, car elle est utilisée par les abeilles elles-mêmes pour sceller les parois et les alvéoles de la ruche et ainsi protéger le rayon.