Maux de gorge, que puis-je faire?

Publié: 7 décembre, 2023 | 8'

La pharynx (du grec φάρυγξ (pharynx = gorge, pharynx), est un conduit qui relie les voies respiratoires supérieures et la partie initiale du tractus digestif, qui est souvent affecté par les saisons les plus froides. Les problèmes de pharynx ou de gorge représentent environ 78 265 cas en Espagne.

Maux de gorge

La pharynx ou gorge est un organe dont la fonction principale est de pousser le bol alimentaire pendant la déglutition et de protéger les voies respiratoires. Son affection peut causer des gênes chez la personne en compromettant les voies respiratoires et en rendant la déglutition difficile.

Les maux de gorge sont une affection caractérisée par une sensation d'irritation, de brûlure, de démangeaison et d'inconfort dans la partie antérieure du cou, qui peut s'intensifier ou s'aggraver lors de la déglutition. Cela affecte souvent le bien-être de la gorge, en particulier chez les enfants et les jeunes adultes, pendant les mois d'hiver en raison de contacts étroits accrus entre la population et au printemps en raison d'une plus grande exposition à certains facteurs environnementaux.

Les maux de gorge peuvent entraîner des difficultés à avaler, une toux, une extinction de voix, une difficulté à respirer ou à parler, des douleurs aux oreilles, une sécheresse buccale, une voix coupée, etc.

Causes

Quelle est la raison des maux de gorge?

Les maux de gorge peuvent être associés à des agents infectieux tels que des virus, ainsi qu'à d'autres facteurs externes (irritations dues au pollen, par exemple).

Le diagnostic différentiel doit être évalué par un professionnel de la santé, qui effectuera des tests et recommandera le traitement le plus approprié en fonction de l'historique médical et de l'âge de la personne.

Causes virales

Les causes virales représentent 80% des maux de gorge chez les enfants et les adultes. Cependant, une étude menée par Mistik en 2015 a révélé que, sur un échantillon de 624 patients, 42,9% des maux de gorge n'avaient pas de cause infectieuse, tandis que 44,3% étaient attribués à un agent viral.

Le tableau ci-dessous présente les agents viraux les plus fréquemment présents dans les maux de gorge.

Causes bactériennes

Les agents bactériens peuvent également être à l'origine de maux de gorge, les streptocoques β-hémolytiques du groupe A (5-36%) étant les plus fréquemment isolés, ¹¹ se retrouvant chez 15-30% des enfants et 10% des adultes.⁷

Le tableau ci-dessous présente les agents bactériens les plus fréquemment présents dans les maux de gorge.

Autres causes

Comme mentionné précédemment, les maux de gorge ne sont pas toujours causés par un agent infectieux. Les factors externes responsables peuvent être visualisés dans le tableau ci-dessous.

En ce qui concerne l'utilisation incorrecte de la voix, il est fréquent que les professionnels les plus touchés par les maux de gorge d'origine non infectieuse soient ceux qui ont une forte sollicitation vocale, tels que les enseignants, les chanteurs, les animateurs de radio, etc.

Signes des maux de gorge

Les maux de gorge peuvent entraîner une série de manifestations qui varient en intensité et en fréquence en fonction du groupe d'âge, de la région géographique, de l'exposition à des facteurs polluants, des activités professionnelles, de la prédisposition de la personne à développer cette affection et de la saisonnalité. Les personnes affectées peuvent présenter un ou plusieurs de ces signes, voire aucun.

Gêne lors de la déglutition

L'atteinte de la gorge peut entraîner fréquemment une douleur lors de la déglutition à l'avant du cou, créant une sensation de brûlure lors du passage des aliments ou de la salive à travers la zone affectée, en l'occurrence le pharynx.

Rougeur et irritation de la gorge 

Généralement, tant les causes infectieuses que les facteurs externes liés aux maux de gorge peuvent provoquer une rougeur et une irritation de la zone affectée. Par conséquent, une toux sèche peut apparaître, précédée de picotements ou d'une démangeaison, créant une sensation d'inconfort.

Fièvre

Les maux de gorge sont souvent associés à de la fièvre lorsque les causes sont infectieuses.

Ulcération de la gorge

Les ulcérations ou aphtes se présentent sous la forme de petites lésions blanches ou jaunes à la surface des muqueuses, pouvant apparaître dans la gorge et entraîner des difficultés et des douleurs lors de la déglutition et de la parole. Ils peuvent généralement être causés par une exposition à certains irritants, ainsi que par une sensibilité à certains aliments épicés ou acides. Des déséquilibres nutritionnels (vitamines et minéraux), ainsi que des changements hormonaux, peuvent également être à l'origine de ces symptômes.

Combien de temps les symptômes de maux de gorge peuvent-ils durer ?

Les symptômes caractéristiques des maux de gorge atteignent généralement leur pic maximal dans un délai de 3 à 5 jours, et se résorbent au bout de 10 jours. Selon le NICE (National Institute for Health and Care Excellence-UK), il est estimé que les symptômes peuvent persister environ 1 semaine, avec des améliorations pendant cette période sans recourir aux antibiotiques.

Comment soulager la gorge ?

Un pourcentage élevé de maux de gorge se résorbe généralement de lui-même et ne nécessite pas de mesures supplémentaires pour être résolu. Cependant, il existe des options qui peuvent aider à maintenir le bien-être de la bouche et de la gorge pendant les changements de saison.

Remèdes maison pour les maux de gorge

Le soulagement des douleurs dans le pharynx peut être obtenu en utilisant des ingrédients maison et en adoptant des mesures d'hygiène, ce qui permet de soulager les symptômes. Voici quelques-unes de ces mesures :

• Gargarismes avec une solution saline : réaliser un rinçage d'une minute plusieurs fois par jour avec une solution saline à 1%.
• Boire beaucoup de liquides à température ambiante : hydratez régulièrement les muqueuses pour fluidifier les sécrétions.
• Dormir avec un oreiller supplémentaire : surélever la tête la nuit avec un oreiller supplémentaire pour favoriser le drainage des voies nasales.
• Utiliser des humidificateurs : permet d'humidifier l'air et facilite la respiration.
• Boire du lait chaud avec du miel : a un effet apaisant sur les muqueuses irritées.
• Sucer des bonbons ou des pastilles : il est recommandé qu'ils contiennent des ingrédients mentholés et également de la propolis.

Alimentation et compléments alimentaires pour une gorge en bonne santé

Une alimentation variée et équilibrée, ainsi qu'un mode de vie sain, sont des facteurs déterminants pour le bien-être du pharynx pendant les changements de saison. Certains aliments peuvent favoriser la santé du pharynx, tels que les agrumes riches en vitamine C comme le citron, l'orange ou le kiwi, les fruits secs, les aliments riches en acides gras oméga-3 et ceux riches en minéraux (fruits secs, saumon et mollusques).

Le régime alimentaire peut être complété par des compléments alimentaires dont la synergie contribue à soulager les signes et les symptômes de la gorge. Voici quelques-uns de ces ingrédients :

• Echinacea purpurea : ses principaux composants actifs sont les polyphénols ; l'échinacée est traditionnellement utilisée par les peuples autochtones américains pour soulager les affections de la peau. La EFSA (Agence européenne de sécurité des aliments) reconnaît que l'échinacée pourpre peut contribuer au maintien d'une fonction immunitaire normale et souligne également son utilité pour le bon fonctionnement du système respiratoire.

• Herbe du chanteur (Sisymbrium officinale Scop, connu sous le nom de sisymbre) : plante herbacée de la zone méditerranéenne, traditionnellement utilisée pour ses propriétés bénéfiques pour le larynx et le pharynx. En fait, de nombreux chanteurs en consomment avant de se produire, d'où son nom. Selon l'EFSA, le sisymbre contribue au bon fonctionnement respiratoire.

• Propolis : ses composés phénoliques, terpènes et flavonoïdes (tels que la galangine) lui confèrent des propriétés antioxydantes utiles dans les symptômes saisonniers des voies respiratoires.

• Sureau (Sambucus nigra) : caractérisé par la présence de vitamine C et d'anthocyanosides, il peut contribuer aux défenses naturelles du corps.

• Miel : les composants tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les acides phénoliques contribuent aux propriétés apaisantes du miel sur les muqueuses de la gorge. De plus, il est considéré par l'Organisation mondiale de la santé comme un émollient économique et populaire.
• Mentha piperita : la menthe poivrée, grâce à sa teneur en menthol, un composant bioactif, procure une sensation de fraîcheur dans la gorge et une bonne haleine.

Conseils finaux pour soulager les maux de gorge

Prendre soin de son alimentation, suivre une alimentation équilibrée et adopter un mode de vie sain, ainsi que maintenir des conditions d'hygiène adéquates, sont des étapes importantes pour favoriser le bien-être du système immunitaire. Les changements saisonniers peuvent affecter le bien-être respiratoire, c'est pourquoi, en plus d'une alimentation équilibrée, les compléments alimentaires peuvent aider à maintenir le système immunitaire en bon état de fonctionnement.

Contenu rédigé et révisé par les spécialistes du service d'information scientifique de MARNYS. Cet article est informatif et ne remplace pas la consultation d'un spécialiste.