
Collagène, qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert
Publié: 30 décembre, 2022 - Actualisé: 7 novembre, 2023 | 5'
Qu'est-ce que le collagène ?
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain, représentant plus de 30% et constituant le principal composant de nos tissus conjonctifs. Cette protéine, qui fait partie de nos os et de notre peau, est responsable de l'intégrité structurelle de nos tissus et organes, jouant un rôle essentiel non seulement dans la mobilité ostéo-articulaire, mais aussi dans le vieillissement de la peau.
Types de collagène
Vingt-huit types de collagène ont été identifiés dans notre organisme. Cependant, les types I, II et III représentent jusqu'à 90% de notre collagène.
Collagène de type I
C'est le type de collagène le plus abondant dans le corps humain, présent à 80% dans les os et à 30% dans les articulations. Il confère aux tendons (responsables de l'insertion os-muscle et muscle-muscle) la résistance et l'élasticité qui les caractérisent. Il représente également 75% du collagène présent dans la peau.
Collagène de type II
Il est principalement localisé dans le cartilage des articulations, facilitant la glisse sans pratiquement aucune friction entre les os.
Collagène de type III
Il constitue l'un des principaux composants structurels des vaisseaux sanguins, représentant environ 40% en association avec les fibres de collagène de type I, et 10 à 20% du collagène présent dans notre peau à l'âge adulte.
D'où vient le collagène ?
Le collagène est naturellement produit dans les organismes animaux, il n'existe donc pas de collagène végétal car ces organismes sont dépourvus de mobilité. Il est principalement obtenu à partir de la peau et des articulations de mammifères (collagène bovin et porcin, essentiellement) et de la peau et des arêtes de poisson (collagène marin).
Qu'est-ce que le collagène hydrolysé ou les peptides de collagène ?
Les peptides de collagène ou le collagène hydrolysé sont des termes synonymes. Il s'agit de la forme de collagène la plus facilement assimilable par l'organisme, ce qui en fait un choix idéal pour compléter l'alimentation avec des suppléments alimentaires le contenant.
Quelle est la différence entre le collagène et le collagène hydrolysé ?
Le collagène hydrolysé est mieux absorbé par notre organisme car il est obtenu par la rupture des protéines de collagène natif de haute densité, ce qui entraîne un mélange de peptides de faible poids (processus appelé hydrolyse enzymatique). Cela se traduit par une meilleure absorption et assimilation du collagène dans notre organisme.
De plus, le collagène hydrolysé stimule non seulement la synthèse de collagène, mais aussi celle d'autres composants (glycosaminoglycanes et acide hyaluronique) présents dans la matrice extracellulaire des tissus conjonctifs.
Utilité du collagène pour la peau
La peau est notre organe le plus étendu et contient 40% du collagène de notre organisme. Une production optimale de fibres de collagène est essentielle pour une apparence jeune et saine de la peau.
Avec l'âge, sa quantité et sa densité diminuent, ce qui entraîne l'apparition de rides. Il a été démontré qu'après une administration orale, la biodisponibilité du collagène hydrolysé de type I dans la peau est de 90%, favorisant ainsi sa nutrition, son hydratation, sa fermeté et sa douceur.
Utilité du collagène pour les os et les articulations
L'âge, le surpoids, la pratique sportive et les blessures, entre autres facteurs, peuvent entraîner une perte de collagène de type I. L'apport oral de collagène hydrolysé fournit des protéines faisant partie des structures du cartilage, des tendons et des ligaments (tissus conjonctifs) favorisant leur élasticité et leur lubrification.
Aliments contenant du collagène
Le collagène est présent dans les aliments d'origine animale (abats, peau ou bouillon d'os) et marin (peau et arêtes de poisson).
Cette protéine de poids moléculaire élevé est une source importante d'acides aminés, principalement la glycine, la proline et l'hydroxyproline. La glycine et la proline sont des éléments naturels essentiels à la stabilité et à la régénération de l'ostéocartilage, tandis que l'hydroxyproline est générée à partir de la proline et est particulièrement importante pour la production de collagène.
Une fois ingéré, le collagène doit être digéré par l'organisme pour être absorbé sous forme de petits peptides et acides aminés. C'est pourquoi les compléments alimentaires à base de collagène hydrolysé, qui peuvent être consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée pour obtenir cette protéine, sont facilement assimilables par l'organisme.
Compléments alimentaires à base de collagène
Intégrer des compléments alimentaires et des cosmétiques à base de collagène hydrolysé dans la routine quotidienne, en complément d'une alimentation équilibrée, est un bon choix pour le bien-être de l'organisme et pour prendre soin de l'apparence de la peau. Il existe de nombreuses combinaisons d'alliés disponibles.
Collagène et magnésium
Il s'agit d'une combinaison alliée pour le bien-être ostéo-articulaire et musculaire. Le collagène facilite la lubrification et l'élasticité des articulations, tandis que le magnésium joue un rôle important dans la modulation du canal calcique au niveau musculaire et contribue au maintien normal des os, à la réduction de la fatigue et de l'épuisement.
Collagène et acide hyaluronique
Les deux sont des composants naturels du cartilage et de la peau, impliqués dans la fermeté et la lubrification. Cette combinaison apporte un bien-être face au vieillissement.
Collagène avec magnésium et vitamine C
Il s'agit d'une combinaison couramment utilisée dans la nutricosmétique. Le magnésium favorise le maintien normal des os et des muscles et contribue à réduire la fatigue, tandis que la vitamine C contribue au maintien osseux en favorisant la formation de collagène et neutralise les radicaux libres responsables du stress oxydatif.
Biotine et collagène
La biotine et le collagène sont largement utilisés dans la nutricosmétique. La biotine contribue au maintien normal des cheveux et de la peau et le collagène est une protéine naturelle similaire à la kératine qui fait partie de la structure des cheveux et des ongles, apportant de la fermeté.
Crèmes avec du collagène
Le collagène hydrolysé est également largement utilisé dans les cosmétiques anti-âge en raison de sa capacité à retenir l'eau à l'intérieur de l'organisme, favorisant l'hydratation de la peau.
Collagène à boire
La nutricosmétique a également développé des formats novateurs tels que les fioles de collagène à boire, dont la forme hydrolysée augmente considérablement leur biodisponibilité dans l'organisme, et qui sont faciles à prendre et à emporter partout avec vous.
Le collagène a-t-il des contre-indications ?
Aux doses recommandées, les compléments de collagène n'ont pas de contre-indications et peuvent être pris pendant de longues périodes sans inconfort apparent ; cependant, ils ne doivent pas remplacer une alimentation saine et équilibrée et en cas de grossesse ou d'allaitement, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.