Desarrollo de un ingrediente propio y exclusivo conforme a sus características objetivo que le permita desarrollar nuevos productos innovadores en el sector de la nutrición deportiva, de efectividad probada gracias al desarrollo de ensayos clínicos.

Objetivos técnicos del proyecto:

• Búsqueda, identificación y selección de los ingredientes de interés según la funcionalidad buscada.
• Desarrollar el mecanismo que permita que la matriz en formato polvo disponga de un perfil de liberación sostenida y controlada manteniendo un umbral constante de principio activo en sangre, sin caídas bruscas o picos de liberación.
• Desarrollar 3 distintas formulaciones enfocadas a momentos concretos del periodo de entrenamiento, buscando ingredientes complementarios para ello.
• Comprobar la efectividad de los formulados en deportistas de alto rendimiento, gracias al desarrollo de ensayos clínicos.
• Desarrollo de ensayos de estabilidad, alcanzando 18 meses de vida útil.
• Desarrollo de pruebas organolépticas para la aceptación de los formulados desarrollados.
• Desarrollo de pruebas microbiológicas para la aceptación de los formulados desarrollados.
• Realizar pruebas y ensayos fisicoquímicos sobre las formulaciones obtenidas en el escalado en planta para asegurar el cumplimiento de las especificaciones de los formulados.

Lugar de ejecución del proyecto: AVENIDA DEL CARBONO, 96. 30369 LOS CAMACHOS, (MURCIA)
Plazo de ejecución del proyecto: 05/03/2018 -31/08/2019
Presupuesto del proyecto: 337.456,00 €
Cofinanciación CDTI y FEDER: 286.837,60 €

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL
Una manera de hacer Europa