Visionhelp

La luz UV del sol, la luz fluorescente o ‘luz azul‘ de las pantallas de ordenador, móviles, televisores, la exposición a sustancias contaminantes y oxidantes como el humo del tabaco, una alimentación desequilibrada, entre otros, son factores que influyen de manera negativa en la vista.

Estos factores que afectan a nuestra visión contribuyen a la formación de radicales libres, capaces de oxidar los lípidos de las membranas de las células que captan la luz (fotorreceptoras) y ocasionar daños en la retina.

La edad es otro factor que influencia la funcionalidad visual. Por ejemplo, el cuerpo vítreo gelatinoso que rellena la cavidad central del ojo se “licua” y es capaz de desprenderse de sus fijaciones naturales a la retina neural, dando lugar a la presencia de molestas moscas volantes. La presbicia es otro ejemplo de los cambios naturales del envejecimiento que conducen a una disminución de la capacidad de enfocar objetos cercanos.

La muerte celular relacionada con la edad, en tejidos como la córnea y la retina, puede conducir a la pérdida de visión pero, lo que es más importante, prepara el terreno para la aparición de enfermedades asociadas a la edad. El Instituto Nacional del Ojo clasifica el glaucoma, la DMAE y la retinopatía diabética en esta categoría de enfermedades, algunas asociadas a la edad, generalmente asintomáticas que amenazan la vista. Por otra parte, recientemente se ha estimado que el 80% de la pérdida de visión es evitable y que “la pérdida de visión ya no es una parte inevitable del proceso de envejecimiento”. ²

La carencia de algunas vitaminas, minerales y otros componentes en la dieta también afectan a nuestros ojos, que son muy sensibles a los alimentos que ingerimos. En el mantenimiento de una buena salud ocular, la dieta tiene un papel fundamental.

¿Cómo afecta a la vista la luz azul de las pantallas?

La luz azul es uno de los componentes de la luz, emitido por dispositivos electrónicos a los que estamos expuestos a diario como teléfonos móviles smartphones, tablets, ordenadores, monitores, televisores, lámparas, paneles informativos o bombillas LED.

La luz azul puede perjudicar el buen funcionamiento de nuestra vista ocasionando, por ejemplo, alteraciones en el ciclo sueño-vigilia, molestias en párpados, resequedad, disminución de la agudeza visual como la presbicia, o daños oxidativos en la retina que pueden llevar a pérdida de la visión por la denominada degeneración macular.

¿Cómo es el proceso de la visión?

El proceso de la visión se inicia en el ojo y continúa con una serie de complejas reacciones químicas que terminan en un impulso nervioso que llega al cerebro.

Nuestros ojos están formados por dos cámaras:

• La primera la conforma el cristalino, que se encarga del enfoque de los objetos, y la pupila es la responsable de la luz que llega al fondo del ojo.
• La segunda la conforma la retina, que se localiza al fondo del ojo y que contiene un enorme número de células fotorreceptoras, especializadas en la captación de la luz: conos y bastones. Los conos contienen la proteína rodopsina (tiene vitamina A-retinal) y otros pigmentos, que son responsables de la visión en color, con luz brillante, y son muy abundantes en una zona denominada mácula, donde se encuentra el punto de mayor agudeza visual. Los bastones solo tienen rodopsina y se encargan de la visión con poca luz.

Cuando llega la luz, cambia la configuración del retinal, produciendo un cambio en el equilibrio electrolítico de la membrana, generando un impulso nervioso. Este impulso nervioso llega al cerebro donde se interpreta como una “imagen”.

¿Qué es y qué utilidad tiene la luteína?

La luteína es un carotenoide presente en la periferia de la mácula de la retina, en elevadas concentraciones. Este ingrediente natural es esencial para mantener un rendimiento visual óptimo (junto a la zeaxantina), utilizándose frecuentemente como indicador predictor del riesgo de desarrollar enfermedades maculares.

La luteína también se encuentra en el cristalino humano, protegiéndolo contra las enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas.

¿Qué alimentos contienen luteína y zeaxantina?

La luteína puede encontrarse en diversos vegetales y granos, espinaca, brócoli, maíz, espárragos, semillas de trigo, y en frutas naranjas o amarillas, mango, papaya, naranjas, melón, etc. La Zeaxantina se encuentra en ciertos vegetales y en ciertas frutas amarillas o naranjas, como: maíz, nectarines, naranjas, berros, achicoria, entre otros. Así mismo, encontramos altas cantidades tanto de Luteína como Zeaxantina en la yema de huevo.