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Suplementos con colágeno, las preguntas más frecuentes respondidas por especialistas

Suplementos con colágeno, las preguntas más frecuentes respondidas por especialistas

Publicado: 15 noviembre, 2022 | 6'

El colágeno es una proteína que se encuentra fundamentalmente en nuestros huesos, cartílagos, tendones, articulaciones y piel. Es el responsable de la integridad estructural de nuestros tejidos y órganos, favoreciendo la movilidad articular y la textura de la piel.

Hay varios tipos de colágeno, siendo el tipo I el más abundante en el cuerpo humano. Lo podemos obtener a través de la alimentación, y también podemos encontrar complementos alimenticios con colágeno.

Con la ayuda del Dr. Álvaro Sanjuán, médico especializado en medicina deportiva, rehabilitación, y Densitometría Ósea; la Dra. Yaiza Acosta, médico deportivo y nutricionista, y la responsable del área de Información Científica de MARNYS, María Mercedes Sánchez, esclarecemos algunas de las dudas más comunes relacionadas con el colágeno.

1. ¿Qué alimentos con colágeno puedo tomar?

“El colágeno se produce exclusivamente en los organismos animales, obteniéndose principalmente de mamíferos y animales marinos. Una alimentación variada y equilibrada incluye el colágeno en su dieta, destacando entre los alimentos más ricos en colágeno las carnes (ternera, pollo, cerdo o cordero, además nos aportan proteínas de alto valor biológico, sobretodo conseguimos colágeno en la piel o en el caldo de huesos, patas de pollo, manitas de cerdo), y también el pescado preferiblemente azul (atún, sardinas, caballas o salmón en su piel y espinas). También lo conseguimos en el huevo. Así mismo, la vitamina C que contienen frutas y verduras como kiwi, naranja, limón, frutos rojos o espárragos, favorece la producción de colágeno en el organismo. Y no podemos olvidar los frutos secos, sobre todo las nueces, ya que aportan aminoácidos que necesita nuestro organismo para crear colágeno”, explica la Dra. Acosta, médico deportivo y nutricionista.

2. ¿Qué diferencia hay entre el colágeno y el colágeno hidrolizado?

“La diferencia es que el colágeno hidrolizado tiene una mejor absorción y asimilación en nuestro organismo frente al colágeno “normal”. Esto se debe a que el colágeno hidrolizado se obtiene de la ruptura de las proteínas de colágeno nativo de mucha densidad, lo que resulta en una mezcla de péptidos de colágeno (pequeñas cadenas de aminoácidos) de bajo peso”, afirma María Mercedes Sánchez.

3. ¿Qué diferencia hay entre colágeno hidrolizado y péptidos de colágeno?

“Son términos sinónimos que se refieren, como anteriormente hemos indicado, a la forma de colágeno más asimilable por el organismo”, aclara María Mercedes Sánchez.

4. ¿Cuál es el mejor colágeno que se puede consumir?

La Dra. Acosta sugiere que: “dado que el colágeno es una proteína de muy elevado peso molecular, tras su ingesta debe ser digerido previamente para ser asimilado posteriormente por nuestro organismo en forma de péptidos y aminoácidos. Para facilitar este proceso, los complementos alimenticios que contienen colágeno hidrolizado son una buena opción si quieres consumir esta proteína”.

5. ¿Qué colágeno tomar para los huesos y articulaciones?

“Lo primordial es una dieta variada y equilibrada, a la que sugiero incorporar complementos alimenticios con colágeno hidrolizado (que es el que se absorbe) y acompañado de ingredientes como magnesio, calcio, silicio, zinc, asociados a vitaminas (como la vitamina D y vitamina C, entre otros), que colaboran en el mantenimiento de la estructura y vitalidad de los huesos y articulaciones”, añade la Dra. Acosta.

6. ¿Qué beneficios tiene tomar complementos con colágeno para los huesos?

Como explica en este caso el Dr. Álvaro Sanjuán, médico de familia especializado en medicina deportiva, rehabilitación y readaptación funcional, y Densitometría Ósea, “la edad, el sobrepeso, la práctica o las lesiones deportivas o laborales, entre otros factores, pueden resultar en una pérdida de colágeno tipo I. La ingesta oral de colágeno hidrolizado proveniente de la dieta o junto con complementos alimenticios aporta proteínas que forman parte de las estructuras de cartílago, tendones y ligamentos (tejidos conectivos), y favorece su elasticidad y lubricación”.

7. ¿Qué es mejor para las articulaciones el colágeno o el magnesio?

“Ambos son aliados en el bienestar osteoarticular y muscular. El colágeno es la estructura básica de todo el sistema osteoarticular, y su aportación favorece su funcionamiento. En concreto, mantener regeneración, elasticidad y lubricación. El magnesio, por su parte, es el “relajante natural” del organismo, y por tanto el que facilita y potencia esas características”, aclara el Dr. Sanjuán.

8. ¿Cuándo se empiezan a notar los efectos del colágeno?

Efectos colágeno

“Los estudios que se han realizado con la ingesta de 5 g de colágeno revelan efectos positivos a las 4 semanas de uso”, sostiene María Mercedes Sánchez.

9. ¿Qué complementos de colágeno tomar para la piel?

“Se ha demostrado que después de la administración oral, la biodisponibilidad del colágeno hidrolizado tipo I es del 90% en la piel. Así, los nutricosméticos con colágeno hidrolizado son, junto a una dieta balanceada, una buena opción, ya que actúan desde el interior favoreciendo la nutrición, hidratación, firmeza y suavidad de la piel”, explica la responsable de Información Científica, María Mercedes Sánchez.

 

10. ¿Qué beneficios tiene tomar suplementos con colágeno para la piel?

“Hasta un 40% del colágeno de nuestro organismo está contenido en la piel, cuya cantidad y densidad disminuyen con la edad. Tomar complementos alimenticios con colágeno junto a una dieta variada y equilibrada puede favorecer su presencia en la piel facilitando la producción óptima de fibras de colágeno para una apariencia joven y sana”, afirma Sánchez

11. ¿Qué cantidad de colágeno se suele consumir diariamente?

“Las cantidades diarias más frecuentemente utilizadas varían entre 2,5 y 10 g de colágeno al día”, indica la especialista María Mercedes Sánchez.

12. ¿Qué pasa si tomo colágeno todos los días?

Los especialistas coinciden en que los complementos de colágeno se pueden tomar durante largos periodos de tiempo sin molestias aparentes.

13. ¿Cuándo es mejor tomar colágeno, por la mañana o por la noche?

Igualmente coinciden los especialistas en que el colágeno se puede tomar indiferentemente en cualquier momento del día.

14. ¿Qué personas no deben tomar colágeno?

Como aclara María Mercedes Sánchez “el colágeno es un componente naturalmente presente en nuestro organismo y no tiene contraindicaciones a las dosis recomendadas. En caso de mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, deben consultar con su médico o facultativo”.

15. Cuando se toma colágeno, ¿hay que descansar?

“La recomendación general es tomarlo durante un trimestre y valorar los resultados, después, en caso de ser necesario, continuar la ingesta. Ante cualquier duda, consulta con tu médico o facultativo”, concluye la responsable de Información Científica, María Mercedes Sánchez.

  Referencias


Contenido elaborado por los especialistas del área de Información Científica de MARNYS con la colaboración del Dr. Álvaro Sanjuán y la Dra. Yaiza Acosta. Este artículo es informativo y no sustituye la consulta de un especialista.

Sobre la especialista

Dra. Yaiza Acosta @dra_saludable

La Dra. Yaiza Acosta es licenciada en medicina y cirugía, especialista en medicina física y deportiva por la Universidad de Barcelona, y especialista en nutrición y dietética aplicada. Además, ayuda a la divulgación de un estilo de vida saludable a través de sus redes sociales como @dra_saludable.

Sobre el especialista

Dr. Álvaro Sanjuán

El Dr. Álvaro Sanjuán es médico especializado en medicina deportiva, rehabilitación, y Densitometría Ósea.



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