Investigación y desarrollo de un nuevo simbiótico y de su proceso de fabricación industrial como complemento alimenticio

Objetivos técnicos del proyecto:

Selección de un probiótico especialmente productor de HA que permita su microencapsulación por atomización utilizando uno o varios prebióticos, para conseguir unas propiedades mejoradas de adhesión a las células epiteliales del intestino (la mucosa intestinal).
Desarrollo de la tecnología de microencapsulación de simbióticos mediante atomización
Desarrollo de un innovador producto simbiótico y de su proceso de fabricación industrial que consiga una mejora significativa en la reparación epitelial del intestino
Estudio clínico de los beneficios sobre la salud intestinal al administrar el simbiótico microencapsulado desarrollado con células probióticas y al administrar este mismo simbiótico microencapsulado pero con probiótico inactivado.

Lugar de ejecución del proyecto: AVENIDA DEL CARBONO, 96. 30369 LOS CAMACHOS, (MURCIA)
Plazo de ejecución del proyecto:
Hito 1: 01/02/2021 – 31/03/2022
Hito 2: 01/04/2022 – 31/03/2023
Presupuesto del proyecto: 577.226,00 €
Cofinanciación CDTI y FEDER: 490.642,10 €

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