Pflegen Sie sich wie Astronauten. Welche Nährstoffe werden für Weltraumreisen empfohlen?

Veröffentlicht: 20 September, 2023 - Aktualisiert: 5 Januar, 2024 | 3'

Seit der kürzlichen Nachricht von der Landung des Rover-Explorers Perseverance auf dem Mars wurde gezeigt, dass Reisen zum roten Planeten oder anderen Planeten keine Science-Fiction mehr sind, sondern die Zukunft der Raumfahrt immer näher rückt. Raumfahrtagenturen wie die NASA haben im Laufe der Jahre erkannt, wie wichtig die Überwachung des körperlichen und geistigen Wohlbefindens der Astronauten ist, und die Ernährung ist einer der Schlüsselelemente für die Raumfahrterkundung.

Welche Empfehlungen gibt es für Astronauten, um während einer so anspruchsvollen Reise leistungsfähig zu sein und für viele Tage im Weltraum zu bleiben?

Lebensmittelzutaten für eine gute körperliche und geistige Leistung im Weltraum

Weltraumreisende haben bestimmte körperliche und geistige Anforderungen sowie Variationen der Umgebungsbedingungen, die mit einer Reihe von Maßnahmen, einschließlich Ernährung, in Einklang gebracht werden müssen, damit ihr Herz-Kreislauf- und Nervensystem harmonisch funktionieren.

Schweregravitation

Das Fehlen von Schwerkraft (oder die Bedingungen der Mikrogravitation im Raumschiff) kann sich auf kognitive Funktionen, den circadianen Rhythmus, den Stoffwechsel sowie Knochen- und Muskelfunktionen auswirken, unter anderem. ⁹

Welche sind die wichtigsten empfohlenen Nährstoffe für eine Reise ins All?

Die Raumernährung hat sich seit den ersten bemannten Raummissionen erheblich verbessert, um eine abwechslungsreiche Ernährung zu gewährleisten, verbesserte Verpackungsformen zur Optimierung des Platzbedarfs der Raumverpflegung einzuführen und thermostabilisierte Lebensmittel oder teilweise getrocknete Lebensmittel wie Trockenfrüchte zu integrieren.

Das Leben an Bord eines Raumfähre ist sehr anspruchsvoll, daher sollte die Ernährung der Astronauten im Weltraum Kohlenhydrate, Lipide und Proteine enthalten, die die erforderliche Energie für körperliche und geistige Leistung liefern.

Empfohlene Nährstoffe für Astronauten

Ein gutes Gleichgewicht an Mineralstoffen und Vitaminen ist ebenso entscheidend, insbesondere für die Muskelfunktion.

Die NASA empfiehlt für eine Raumfahrt folgende Nährstoffe und Werte:

• Energiezufuhr im Bereich von 2000-3000 Kalorien.
• Proteine in einer Menge von maximal 85 g/Tag.
• Kalzium von 800-1200 mg/Tag.
• Vitamin D mit 10 μg/Tag.
• Eisenzufuhr von 10 mg/Tag.
• Natrium (1500-3500 mg/Tag) und Kalium (3500 mg/Tag).

Nutzung von Ginseng während einer Raumfahrt

Wie besprochen, erleben Raumfahrer im Weltraum eine einzigartige Kombination von Umweltfaktoren - Mikrogravitation, zirkadiane Dysregulation, lange Aufenthalte im Weltraum - sowie eine hohe geistige und körperliche Arbeitsbelastung. Sowohl die NASA als auch die chinesische Raumfahrtagentur (CNSA) haben verschiedene Empfehlungen zur Gewährleistung des körperlichen und geistigen Wohlbefindens entwickelt, einschließlich Verfahren, Schulung, Bewegung, Ernährung und mehr.

Zu den Funktionen, die während der Raumfahrt aufrechterhalten werden müssen, gehören insbesondere kognitive Leistungsfähigkeit, insbesondere in den Bereichen Lernen, Entscheidungsfindung und Gedächtnis, um den Erfolg der Mission zu gewährleisten.

Körperliche und geistige Leistungsfähigkeit

Unter den pflanzlichen Nahrungsmittelzutaten gilt Ginseng als eine Möglichkeit zur Aufrechterhaltung der mentalen Leistungsfähigkeit von Astronauten in Bezug auf Konzentration, Koordination und Wachsamkeit.

Studien, die mit Ginseng durchgeführt wurden, unterstützen seine positiven Auswirkungen auf die emotionale und kognitive Leistungsfähigkeit unter simulierten Bedingungen der Mikrogravitation.

Ginseng wird seit über 2.000 Jahren fernöstlichen Kräutertonika zugesetzt. Es enthält eine vielfältige Gruppe von bioaktiven Inhaltsstoffen, von denen Ginsenoside, auch bekannt als Saponine, die wichtigsten sind. Ginseng fördert auch die Vitalität, bekämpft Müdigkeit und Ermüdung und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Glukose- und Insulinstoffwechsels bei (EFSA AUSSTEHEND).

Nutzen von Melatonin für den Schlaf während einer Umlaufbahn

Erholsamer Schlaf ist von größter Bedeutung, und aufgrund verschiedener Faktoren können Raumfahrer eine Modifikation des zirkadianen Schlafzyklus erfahren.

Die NASA hat eine umfassende Aufzeichnung von Schlafqualität und Schlafdauer während Weltraumreisen sowie Maßnahmen zur Förderung erholsamen Schlafs erstellt, bei denen Melatonin in verschiedenen klinischen Studien seine Rolle bei der Verkürzung der Einschlafzeit bestätigt hat.