Kollagen, was ist es und wofür ist es gut?

Veröffentlicht: 30 Dezember, 2021 - Aktualisiert: 28 Dezember, 2022 | 5'

Was ist Kollagen?

Kollagen ist mit einem Anteil von mehr als 30 % das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und der Hauptbestandteil unseres Bindegewebes. Dieses Protein, das Bestandteil unserer Knochen und unserer Haut ist, ist für die strukturelle Integrität unserer Gewebe und Organe verantwortlich und spielt nicht nur bei der Beweglichkeit der Knochen und Gelenke, sondern auch bei der Hautalterung eine wichtige Rolle.

Arten von Kollagen

In unserem Körper gibt es achtundzwanzig verschiedene Arten von Kollagen. Bis zu 90 % unseres Kollagens besteht jedoch aus den Typen I, II und III.

Kollagen Typ I

Dies ist die am häufigsten vorkommende Art von Kollagen im menschlichen Körper und die einzige, die in 80 bzw. 30 % der Knochen und Gelenke vorhanden ist. Sie verleihen den Sehnen (die für die Knochen-Muskel- und Muskel-Muskel-Ansätze verantwortlich sind) ihre charakteristische Festigkeit und Elastizität. Außerdem macht es 75 % des in der Haut vorhandenen Kollagens aus.

Kollagen Typ II

Es befindet sich fast ausschließlich im Knorpel der Gelenke und ermöglicht das Gleiten ohne jegliche Reibung zwischen den Knochen.

Kollagen Typ III

Es ist einer der Hauptbestandteile der Blutgefäße und macht zusammen mit den Kollagenfasern vom Typ I etwa 40 % und im Erwachsenenalter 10-20 % des Kollagens in unserer Haut aus.

Woher wird das Kollagen gewonnen?

Kollagen wird auf natürliche Weise in tierischen Organismen produziert, es gibt also kein pflanzliches Kollagen, da es diesen Organismen an Mobilität fehlt. Es wird hauptsächlich aus der Haut und den Gelenken von Säugetieren (hauptsächlich Rinder- und Schweinekollagen) sowie aus der Haut und den Knochen von Fischen (Meereskollagen) gewonnen.

Was ist hydrolysiertes Kollagen oder Kollagenpeptide?

Kollagenpeptide oder hydrolysiertes Kollagen sind synonyme Begriffe. Es ist die Form von Kollagen, die vom Körper am leichtesten aufgenommen werden kann, ein Vorteil, der es ideal für die Ergänzung der Ernährung durch kollagenhaltige Nahrungsergänzungsmittel macht.

Was ist der Unterschied zwischen Kollagen und hydrolysiertem Kollagen?

Hydrolysiertes Kollagen wird vom Körper besser aufgenommen, da es aus der Aufspaltung von nativen Kollagenproteinen mit hoher Dichte gewonnen wird, wodurch eine Mischung aus kleinen Peptiden entsteht (ein Prozess, der als enzymatische Hydrolyse bezeichnet wird). Dies führt zu einer besseren Absorption und Assimilation von Kollagen im Körper.

Außerdem stimuliert hydrolysiertes Kollagen nicht nur die Kollagensynthese, sondern auch die Synthese anderer Bestandteile (Glykosaminoglykane und Hyaluronsäure), die in der extrazellulären Matrix des Bindegewebes vorhanden sind.

Nützlichkeit von Kollagen für die Haut

Die Haut ist unser größtes Organ und enthält 40 % des körpereigenen Kollagens. Eine optimale Produktion von Kollagenfasern ist für eine gesunde und jugendlich aussehende Haut unerlässlich.

Mit zunehmendem Alter nimmt ihre Menge und Dichte ab, was zu Faltenbildung führt. Es hat sich gezeigt, dass nach oraler Verabreichung die Bioverfügbarkeit von hydrolysiertem Typ-I-Kollagen in der Haut 90 % beträgt, was die Ernährung, Hydratation, Festigkeit und Glätte der Haut fördert.

Die Nützlichkeit von Kollagen für Knochen und Gelenke

Alter, Übergewicht, Training und Sport- oder Arbeitsverletzungen können neben anderen Faktoren zu einem Verlust von Typ-I-Kollagen führen. Die orale Aufnahme von hydrolysiertem Kollagen liefert Proteine, die Teil der Strukturen von Knorpeln, Sehnen und Bändern (Bindegewebe) sind und deren Elastizität und Schmierung fördern.

Lebensmittel mit Kollagen

Kollagen ist in Lebensmitteln tierischen (Innereien, Haut oder Knochenbrühe) und marinen Ursprungs (Fischhaut und -knochen) enthalten.

Dieses Protein mit hohem Molekulargewicht ist eine wichtige Quelle für Aminosäuren, hauptsächlich Glycin, Prolin und Hydroxyprolin. Glycin und Prolin sind natürliche Bausteine für die Stabilität und Regeneration des Knochenknorpels, während Hydroxyprolin aus Prolin gebildet wird und besonders wichtig für die Kollagenproduktion ist.

Nach der Einnahme muss das Kollagen im Körper verdaut werden, um in Form von kleinen Peptiden und Aminosäuren absorbiert zu werden. Daher werden Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolysiertem Kollagen, die in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung verzehrt werden können, um dieses Protein zu erhalten, vom Körper leicht aufgenommen.

Nahrungsergänzungsmittel mit Kollagen

Die Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika mit hydrolysiertem Kollagen in die tägliche Routine, zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung, ist eine gute Wahl für das Wohlbefinden des Körpers und die Pflege des Aussehens der Haut. Es gibt viele verbündete Kombinationen, die gefunden werden können.

Kollagen und Magnesium

Dies ist eine Kombination für das Wohlbefinden der Gelenke und der Muskulatur. Kollagen trägt zur Schmierung und Elastizität der Gelenke bei, während Magnesium eine wichtige Rolle bei der Modulation des Kalziumkanals auf Muskelebene spielt und zur normalen Erhaltung der Knochen und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt.

Kollagen und Hyaluronsäure

Beide sind natürliche Bestandteile von Knorpel und Haut und tragen zur Festigkeit und Schmierung bei. Diese Kombination bietet Komfort gegen Alterung.

Kollagen mit Magnesium und Vitamin C

Dies ist eine gängige Kombination in der Naturkosmetik. Magnesium begünstigt die normale Erhaltung der Knochen und Muskeln und trägt zur Verringerung der Müdigkeit bei, während Vitamin C zur Erhaltung der Knochen beiträgt, indem es an der Bildung von Kollagen mitwirkt und die für den oxidativen Stress verantwortlichen freien Radikale neutralisiert.

Biotin und Kollagen

Biotin und Kollagen werden in der Nutrikosmetik häufig verwendet. Biotin trägt zur normalen Erhaltung von Haaren und Haut bei, und Kollagen ist ein natürliches, dem Keratin ähnliches Protein, das Teil der Struktur von Haaren und Nägeln ist und für Festigkeit sorgt.

Kollagen-Cremes

Hydrolysiertes Kollagen wird auch häufig in Anti-Aging-Kosmetika verwendet, da es in der Lage ist, Wasser im Körper zu binden und so die Hautfeuchtigkeit zu erhöhen.

Trinkbares Kollagen

Nutricosmetics hat auch neue Formate eingeführt, wie z.B. trinkbare Kollagenfläschchen, deren hydrolysierte Form die Bioverfügbarkeit im Körper deutlich erhöht, und die man leicht einnehmen und immer bei sich tragen kann.

Gibt es Kontraindikationen für Kollagen?

In den empfohlenen Dosierungen haben Kollagenpräparate keine negativen Nachwirkungen und können über längere Zeiträume ohne erkennbare Beschwerden eingenommen werden; sie sind jedoch kein Ersatz für eine gesunde, ausgewogene Ernährung und sollten im Falle einer Schwangerschaft oder des Stillens mit einem Arzt besprochen werden.