Kollagensupplemente: Antworten auf häufig gestellte Fragen von Experten

Veröffentlicht: 15 November, 2022 - Aktualisiert: 3 November, 2023 | 5'

Kollagen ist ein Protein, das hauptsächlich in unseren Knochen, Knorpeln, Sehnen, Gelenken und Haut vorkommt. Es ist verantwortlich für die strukturelle Integrität unserer Gewebe und Organe und fördert die Gelenkbeweglichkeit und die Hautstruktur.

Es gibt verschiedene Arten von Kollagen, wobei Typ I im menschlichen Körper am häufigsten vorkommt. Wir können es durch unsere Ernährung aufnehmen und auch Nahrungsergänzungsmittel mit Kollagen finden.

Gemeinsam mit Hilfe von Dr. Álvaro Sanjuán, Arzt für Sportmedizin, Rehabilitation und Knochendichtemessung, Dr. Yaiza Acosta, Sportarzt und Ernährungsberaterin, und der verantwortlichen für den wissenschaftlichen Bereich von MARNYS, María Mercedes Sánchez, klären wir einige der häufigsten Fragen zum Thema Kollagen.

1. Welche kollagenhaltigen Lebensmittel kann ich zu mir nehmen?

"Kollagen wird ausschließlich in tierischen Organismen produziert, hauptsächlich aus Säugetieren und Meeresorganismen. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung enthält Kollagen in Form von Fleisch (Rind, Huhn, Schwein oder Lamm, vor allem Haut oder Knochenbrühe, Hühnerfüße, Schweinefüße), und auch vorzugsweise blauen Fisch (Thunfisch, Sardinen, Makrelen oder Lachs mit Haut und Gräten). Wir finden es auch im Ei. Ebenso fördert das enthaltene Vitamin C in Obst und Gemüse wie Kiwi, Orange, Zitrone, Beeren oder Spargel die Produktion von Kollagen im Körper. Und wir dürfen Nüsse nicht vergessen, insbesondere Walnüsse, da sie Aminosäuren liefern, die unser Körper zur Bildung von Kollagen benötigt", erklärt Dr. Acosta, Sportarzt und Ernährungsberaterin.

2. Was ist der Unterschied zwischen Kollagen und hydrolisiertem Kollagen?

"Der Unterschied besteht darin, dass hydrolisiertes Kollagen im Vergleich zu "normalem" Kollagen eine bessere Aufnahme und Verwertung in unserem Körper hat. Dies liegt daran, dass hydrolisiertes Kollagen aus dem Abbau von hochdichtem, nativem Kollagenprotein gewonnen wird, was zu einer Mischung von Kollagenpeptiden (kleinen Aminosäureketten) mit geringem Gewicht führt", sagt María Mercedes Sánchez.

3. Was ist der Unterschied zwischen hydrolisiertem Kollagen und Kollagenpeptiden?

"Es sind synonyme Begriffe, die sich, wie bereits erwähnt, auf die am besten vom Körper aufnehmbare Form von Kollagen beziehen", erklärt María Mercedes Sánchez.

4. Welches ist das beste Kollagen, das man konsumieren kann?

Dr. Acosta schlägt vor: "Da Kollagen ein Protein von sehr hoher Molekülmasse ist, muss es nach dem Verzehr vorher verdaut werden, um später von unserem Körper in Form von Peptiden und Aminosäuren aufgenommen zu werden. Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolisiertem Kollagen sind eine gute Option, um dieses Protein zu konsumieren und diesen Prozess zu erleichtern".

5. Welches Kollagen soll man für Knochen und Gelenke einnehmen?

"Das Wichtigste ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, zu der ich Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolisiertem Kollagen (das aufgenommen wird) empfehle, ergänzt mit Inhaltsstoffen wie Magnesium, Kalzium, Silizium, Zink, kombiniert mit Vitaminen (wie Vitamin D und Vitamin C, unter anderem), die zur Erhaltung der Struktur und Vitalität von Knochen und Gelenken beitragen", fügt Dr. Acosta hinzu.

6. Welche Vorteile hat die Einnahme von Kollagen-Nahrungsergänzungsmitteln für Knochen?

Wie Dr. Álvaro Sanjuán, Allgemeinarzt mit Spezialisierung in Sportmedizin, Rehabilitation und funktioneller Umschulung und Knochendichtemessung erklärt, "Alter, Übergewicht, Sport- oder Arbeitsverletzungen und andere Faktoren können zu einem Verlust von Kollagen Typ I führen. Die orale Aufnahme von hydrolisiertem Kollagen aus der Ernährung oder Nahrungsergänzungsmitteln liefert Proteine, die Bestandteil des Knorpels, der Sehnen und Bänder (Bindegewebe) sind, und fördert deren Elastizität und Schmierung".

7. Was ist besser für die Gelenke, Kollagen oder Magnesium?

"Beide fördern das Wohlbefinden von Knochen, Gelenken und Muskeln. Kollagen ist die Grundstruktur des gesamten Bewegungsapparats und seine Zufuhr fördert seine Funktion. Insbesondere Regeneration, Elastizität und Schmierung. Magnesium ist hingegen die natürliche "Entspannung" des Körpers und unterstützt und verstärkt daher diese Eigenschaften", erklärt Dr. Sanjuán.

8. Wann werden die Effekte von Kollagen spürbar?

"Studien mit einer Einnahme von 5 g Kollagen zeigen positive Wirkungen nach 4 Wochen Anwendung", sagt María Mercedes Sánchez.

9. Welche Kollagen-Nahrungsergänzungsmittel sollten für die Haut eingenommen werden?

“Es wurde gezeigt, dass die Bioverfügbarkeit von hydrolysiertem Kollagen Typ I nach oraler Verabreichung bei 90% liegt. Daher sind Nahrungsergänzungsmittel mit hydrolysiertem Kollagen zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung eine gute Option, da sie von innen heraus für die Ernährung, Feuchtigkeitsversorgung, Festigkeit und Geschmeidigkeit der Haut sorgen”, erklärt die verantwortliche Person für wissenschaftliche Informationen, María Mercedes Sánchez.

10. Welche Vorteile bietet die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Kollagen für die Haut?

“Bis zu 40% des Kollagens in unserem Körper befinden sich in der Haut, deren Menge und Dichte mit dem Alter abnehmen. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Kollagen zusammen mit einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung kann seine Präsenz in der Haut fördern und die optimale Produktion von Kollagenfasern für ein jugendliches und gesundes Aussehen erleichtern”, sagt Sánchez.

11. Wie viel Kollagen wird normalerweise täglich konsumiert?

“Die am häufigsten verwendeten täglichen Mengen variieren zwischen 2,5 und 10 g Kollagen pro Tag”, sagt die Spezialistin María Mercedes Sánchez.

12. Was passiert, wenn ich jeden Tag Kollagen einnehme?

Die Experten sind sich einig, dass Kollagensupplemente über lange Zeiträume ohne erkennbare Beschwerden eingenommen werden können.

13. Wann ist es am besten, Kollagen einzunehmen, morgens oder abends?

Auch hier sind sich die Experten einig, dass Kollagen zu jeder Tageszeit eingenommen werden kann.

14. Wer sollte kein Kollagen einnehmen?

Wie María Mercedes Sánchez erklärt: “Kollagen ist eine natürlicherweise im Körper vorkommende Komponente und hat keine Kontraindikationen in den empfohlenen Dosierungen. Bei schwangeren oder stillenden Frauen sollten sie jedoch ihren Arzt oder Facharzt konsultieren”.

15. Wenn ich Kollagen einnehme, muss ich Pausen einlegen?

“Die allgemeine Empfehlung besteht darin, es drei Monate lang einzunehmen und die Ergebnisse zu bewerten. Danach kann die Einnahme bei Bedarf fortgesetzt werden. Bei Zweifeln sollten Sie Ihren Arzt oder Facharzt konsultieren”, schließt die verantwortliche Person für wissenschaftliche Informationen, María Mercedes Sánchez, ab.

Inhalt erstellt von den Fachleuten des wissenschaftlichen Informationsteams von MARNYS in Zusammenarbeit mit Dr. Álvaro Sanjuán und Dr. Yaiza Acosta. Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt nicht die Konsultation eines Fachmanns.

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