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EL POLEN, PURA ENERGÍA
NATURAL
Entre los muchos productos
que nos brindan las abejas, el polen es uno de los más
completos y energizantes. Las abejas extraen el polen de las
flores, forman pequeñas bolas con él y lo almacenan
en sus panales, en pequeñas celdas especialmente dedicadas
a este fin. Este polen está fortificado además
con el néctar con el que elaboran la miel, lo que aumenta
sus propiedades nutritivas y los beneficios para la salud.
El polen contiene proteínas (casi todos los aminoácidos
esenciales), y es la mayor fuente conocida de vitaminas, minerales
e hidratos de carbono. |
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El polen es un polvillo producido por los órganos masculinos
de las plantas, encargado de fecundar sus órganos femeninos.
Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen
con néctar dándole forma de pequeñas bolas
que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras.
Mediante estos viajes de flor en flor contribuyen, desinteresadamente,
a la polinización de muchas especies.
El polen de abeja es una fuente natural de salud. El polen contiene,
de forma muy completa, todos los elementos indispensables para la
vida de todo organismo, elementos que no podrían conseguirse
de forma artificial ni con los métodos más sofisticados.
Su riqueza hace de este producto natural un estupendo complemento
alimenticio, con gran participación en el mantenimiento de
nuestra salud.
| PROPIEDADES
DEL POLEN DE ABEJAS |
 El
polen gracias a su alto porcentaje en hidratos de carbono lo convierten
en un complemento alimenticio ideal en periodos de escasa energía.
Contiene un 20% de proteínas (indispensables para el buen
funcionamiento del organismo) y un gran número de minerales
y oligoelementos que ayudan a la función celular, muscular
y esquelética. Su aporte en vitamina A lo hace un aliado
en fases de crecimiento y la vitamina B equilibra el sistema nervioso.
Desde hace siglos, la medicina empírica ha atribuido al
polen múltiples virtudes, igual que los agricultores, que
conocen muy a fondo la importancia del polen en la vida de la colmena.
Representa el principal alimento de las abejas; de ahí que
se conozca por el "pan de las abejas".
Pero incluso ante tales constataciones, la idea de que el polen
pudiera ser de interés en dietética es relativamente
reciente. Su estudio y análisis sistemático se remonta
a pocas decenas de años a partir de trabajos como los de
los doctores Loureaux, Lenormand y Laurizio. Así, a través
de estudios en animales y en el hombre ,se ha llegado a conocer
el polen y sus características mas genéricas. Se ha
puesto en evidencia que es totalmente inocuo, y se ha constatado
el efecto acelerador del crecimiento, una acción sobre la
reproducción y la existencia efectiva de sustancias antibióticas
activas.
Sus virtudes nutritivas, enérgicas y metabólicas
ya no se ponen en duda. Se destacan especialmente las siguientes:
- Un aumento de las tasas de hemoglobina en sangre en las anemias,
sobre todo en las infantiles.
- Una rápida recuperación de peso en las personas
muy delgadas.
- Un aumento en la vitalidad en general.
| MODOS
DE CONSUMIR EL POLEN |
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El sabor del polen no tiene por que gustar a todo el mundo. Pero
para ello existen muchas alternativas de disfrutarlo.
Hay quien mastica tranquilamente el polen hasta deshacerlo por
completo en la boca; hay quien se ayuda a tragarlo con un sorbo
de agua. Pero si ninguna de estas formas vuelven sencilla la tarea
de tomarse una cucharada de polen, se puede disolver en jugo de
naranja o en leche y añadirle un poco de miel; es una excelente
manera de conseguirlo.
Y quien prefiera masticarlo puede hacerlo mezclando el polen con
yogur, miel o mermelada.
También están los productos ya preparados a base
de polen, otra forma cómoda y efectiva de tomar polen con
frecuencia.
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