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ACEITES ALIMENTARIOS
 Un
sinfín de nutrientes para nuestro organismo.
El uso y consumo de aceites se ha venido desarrollando a lo largo
de miles de años. En antiguas civilizaciones como la Egipcia,
Griega, Romana, pueblos Aztecas, etc. el consumo de semillas de
plantas oleaginosas (ricas en aceites) comprendía una parte
muy importante de su dieta habitual.
El consumo de este tipo de semillas sirvió de base para
desarrollar nuestras células corporales actuales. Hoy en
día, sabemos que el consumo de estos aceites unidos a otras
sustancias cumplen un sinfín de funciones vitales para el
cuerpo humano.
DIFERENCIA
ENTRE ACEITES OBTENIDOS MEDIANTE PRESIÓN EN FRÍO
Y POR EXTRACCIÓN |
El método tradicional que se vino usando durante centenares
de años para la obtención de los aceites fue la prensa
artesanal. Sin embargo es fundamentalmente en el siglo XX cuando
comienzan a desarrollarse plantas extractoras y refinadoras de aceites
que utilizan disolventes químicos para un mayor aprovechamiento
de las plantas y semillas. La elevada rentabilidad de éste
último método frente al método tradicional
de presión en frío, ha dado lugar a que hoy en día
la gran mayoría de aceites alimentarios comercializados en
el mundo sean obtenidos por extracción.
Sin embargo, los aceites obtenidos por extracción se obtienen
utilizando disolventes químicos cuyos residuos luego ingerimos
ya que es imposible eliminarlos todos.
Asimismo, debido a las altas temperaturas a las que se realiza
la extracción las sustancias beneficiosas de los aceites
son destruidas.
Los aceites MARNYS® son obtenidos siguiendo
la tradición de nuestros antepasados mediante un prensado
en frío para que usted pueda beneficiarse únicamente
del aceite puro directamente de la planta.
NUTRIENTES
QUE APORTAN LOS ACEITES MARNYS® A NUESTRA DIETA |
Todos nuestros aceites contienen unas propiedades comunes así
como propiedades específicas además de diferente olor
y sabor. Entre las propiedades comunes destacan la gran cantidad
de ácidos grasos poliinsaturados, también llamados
ácidos grasos esenciales pues son indispensables para la
vida humana y no pueden ser sintetizados por el organismo, con lo
cual se deben aportar a través de la alimentación.
 En
general estos aceites disminuyen la toxicidad de las grasas animales
(carnes, mantequillas, etc.) y ayudan a conseguir que no se solidifiquen
en las articulaciones y en los vasos sanguíneos por lo que
contribuyen a una adecuada salud cardiovascular.
También tienen la característica de que favorecen
la reducción de las hipoproteinas de muy baja densidad (VLDL),
los triglicéridos y el colesterol "malo" (colesterol
LDL) en sangre.
MARNYS®, consciente de la importancia de los
aceites en nuestra dieta diaria, presenta una generación
de aceites de alta calidad obtenidos mediante presión en
frío para conservar sus propiedades biológicas:
ACEITE DE AGUACATE, ACEITE DE GERMEN DE TRIGO, ACEITE DE ONAGRA, ACEITE DE CANNABIS, ACEITE PEPITA CALABAZA, ACEITE PURO DE COMINO, ACEITE DE ONAGRA, ACEITE DE SÉSAMO,
. La elección de cualquiera de ellos va a depender de la
preferencia, necesidad y uso en cada uno de los casos ya que además
de sus propiedades específicas tienen diferente olor y sabor.
CÓMO
USAR LOS ACEITES ALIMENTARIOS |
- Como complemento alimenticio, nos ayudan a
conseguir una adecuada salud cardiovascular y nos aportan una
gran cantidad y variedad de ácidos grasos esenciales.
- Usar como condimento en nuestra dieta habitual.
Estos aceites son muy recomendados para tomar sólos, en
combinación con otros aceites o añadidos a multitud
de recetas. en especial están indicados para añadir
en ensaladas, salsas, sopas, pasta, arroz, cereales o con tostadas
como sustitutivo de la mantequilla y la margarina. Es importante
señalar que no son recomendables para cocinar pues a temperaturas
muy altas se inactivan biológicamente.
- Como antioxidante celular. Los ácidos
grasos esenciales contribuyen a mantener una adecuada salud de
diversas formas. Por ejemplo, son un componente importante de
las membranas celulares, aislan los nervios y protegen los tejidos.
Por todo ello, protegen la piel del envejecimiento prematuro y
de la acción de los radicales libres.
Para el cuidado de la piel: cutis, cuerpo y manos
- Usar después del baño o la ducha, extender
una fina capa de aceite sobre la piel todavía húmeda
y distribuir por todo el cuerpo, dando un pequeño masaje
para facilitar su penetración.
 En
el agua del baño, poner unas cucharadas soperas
y agitar el agua para que se distribuya el aceite. Si lo desea
puede poner unas gotas de esencia.- Después del depilado o rasurado, aplicar
el aceite elegido dando un suave masaje con la yema de los dedos
justo después de finalizar el depilado o rasurado, lo que
ayudará a proteger esta zona.
- Como base del maquillaje, después de
la leche limpiadora y del tónico MARNYS®, aplicar el
aceite en el cutis dando un ligero masaje y esperar unos minutos
para que se absorba, antes de aplicar el maquillaje.
- Después de la mascarilla, extender el
aceite sobre el cutis y dar un pequeño masaje, al cabo
de media hora vuelva a poner más aceite y dé otro
ligero masaje con los dedos obteniéndose una hidratación
y nutrición de la piel más profunda.
- Por la noche antes de acostarse, después
de limpiar la cara con leche limpiadora y tónico MARNYS®.
Aplíquese el aceite en el cutis dando un ligero masaje.
Después de media hora, si lo desea puede aplicar una pequeña
cantidad de crema regeneradora MARNYS® que se extenderá
muy bien sobre el aceite.
GAMA
DE ACEITES ALIMENTARIOS MARNYS® |
| ACEITE DE AGUACATE |
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Es un aceite que se obtiene del fruto del aguacate, que es una planta llamada Persea americana. Está compuesto principalmente por los siguientes ácidos grasos:
·Ácido Linoléico (C 18:2) 15 %
·Ácido Oleico (C18:1) 65 %
·Ácido Linolénico (C18:3) 1%
Contiene también fitoesteroles y vitamina A, D, E (aproximadamente 2,5 a 5 mg./100 g.)
El aceite de aguacate es absorbido de forma inmediata por la piel humana, actúa como suavizante y tiene un notable poder filtrante natural de la radiación solar. Es un agente nutritivo y emoliente, que mejora la elasticidad de la piel.
Es bueno para pieles sensibles desgrasadas, deshidratadas y deslustradas. También para pieles muy secas, envejecidas y castigadas por agentes externos. También lubrifica, hidrata y nutre en profundidad la piel.
El aceite de aguacate está compuesto por glicéridos de los ácidos grasos; oléico (65%), linoléico (15%) y linolénico (1%). Contiene también fitosteroles y vitamina A, D y E. [Saber
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| ACEITE DE CANNABIS |
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El aceite de Cannabis se obtiene de las semillas del cáñamo. La planta del cáñamo crece en muchas partes del globo debido a su facilidad de adaptación a la mayoría de los climas.
Desde hace decenios hay un miedo sobre esta planta por su mal uso como droga que dio lugar a fuertes restricciones y prohibiciones en su cultivo. En los últimos tiempos se está produciendo un cambio de mentalidad más favorable gracias a que se le atribuyen más de 25.000 usos potenciales y las nuevas generaciones de agricultores han visto que se puede usar la planta completa para la industria textil, del aceite, cosmética, medicinal, etc. que no tiene que ver con su uso como droga.
El uso y consumo de este aceite está muy extendido en países como Alemania, Austria, Holanda, etc. ya que tiene un equilibrado espectro de ácidos grasos poliinsaturados y un sabor característico. Es además uno de los aceites más fácilmente digeribles por el organismo. Posee efectos antiinflamatorios y ayuda a mejorar las condiciones de la piel, pelo y uñas. También se puede usar como ayuda en los masajes. En su composición encontramos los siguientes ácidos:
·Ácido Linoléico (C 18:2) 56,5 %
·Ácido Alfalinolénico (C 18:3) 18,5 %
·Ácido Oleico (C 18:1) 12,5 %
·Ácido Araquidónico (C 20:4) 1 %
·Ácido Gammalinolénico (C 18:3) 0,5 % [Saber
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| ACEITE DE GERMEN DE TRIGO |
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El Aceite de Germen de Trigo es una excelente fuente de ácidos grasos esenciales y de Vitamina E natural. En su composición encontramos los siguientes ácidos grasos:
·Ácido Linolénico (C 18:3) 56 %
·Ácido Oleico (C 18:1) 17 %
·Ácido Palmítico (C 16:0) 16 %
·Ácido Linoléico (C 18:2) 7 %
El aceite de Germen de Trigo se considera la fuente natural más importante de Vitamina E. Su contenido en Vitamina E varía entre 300-450 mg/100g. Lógicamente el elevado contenido en Vitamina E fundamenta la mayor parte de las propiedades del aceite. La Vitamina E se considerada la vitamina de la fertilidad con lo que su ausencia puede provocar diversas perturbaciones tanto en la mujer como en el hombre. Asímismo, debido a las propiedades antioxidantes de la Vitamina E, protege la grasa de la piel de la acción de los radicales libres.
Tiene también un contenido en provitamina A, Vitamina F, Lecitina y Estearina. Su gran contenido en sustancias biológicamente activas es debido a su origen embriónico.
Por su alto contenido en ácidos grasos esenciales y en vitamina E es un complemento nutricional muy importante en nuestra dieta diaria debido a su marcada acción como antioxidante celular con una acción anti radicales libres, que causan envejecimiento prematuro.
El aceite de Germen de Trigo suavizará la piel hidratándola y dándole mayor elasticidad, con lo cual también previene la formación de estrías. Es muy recomendable en pieles grasas, con puntos negros y cutis con las llamadas manchas de la edad.
Del mismo modo, por sus propiedades humectantes, nutre y da vigor al cabello, a la vez que combate la caspa. [Saber
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| ACEITE DE ONAGRA |
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El aceite de Onagra se obtiene por presión en frío de las semillas de una planta originaria de América del Norte llamada Oenothera Biennis. Esta planta se viene usando desde siglos por parte de la tribu americana de los Ojiwas y fue en el año 1614 cuando llegó a Europa donde se hizo muy popular, llamándose el “Curalotodo del Rey”.
La importancia del aceite de Onagra radica en que incorporan en su composición índices muy elevados de ácido linoléico y ácido gammalinoléico, dos ácidos grasos esenciales de la serie W6 (omega 6). Estos ácidos grasos esenciales tienen una función primordial en el organismo pues son los precursores de unas moléculas reguladoras muy importantes llamadas prostaglandinas.
Las prostaglandinas tienen una acción de mensajeros en el organismo parecido a las hormonas:
·Ácido Linoléico (C 18:2) 71,55 %
·Ácido Gammalinolénico (C 18:3) 10 %
·Ácido Oleico (C18:1) 7 %
·Ácido Palmítico (C16:0) 6,5 %
Además de su indudable valor nutricional, el aceite de Onagra tiene propiedades antienvejecimiento de los tejidos epidérmicos, pues favorece la regeneración del crecimiento celular, revitalizando las células envejecidas, dándoles mayor vitalidad y mejor elasticidad, ayudando a mantener la tersura y suavidad natural de una piel joven. [Saber
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| ACEITE DE SÉSAMO |
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El aceite de sésamo MARNYS® ha sido obtenido de las semillas de Sesamum indicum L. Se caracteriza por su sabor y aroma muy agradables. [Saber
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| ACEITE PEPITA CALABAZA |
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Es un aceite de uso muy común en países como Alemania, Austria, Eslovenia y Hungría como condimento para ensaladas y otros platos a los cuales enriquece con su agradable sabor. El aceite de pepita de calabaza ha sido obtenido mediante presión en frío de las semillas de pepita de calabaza para conservar su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E.
Es una fuente muy rica de ácidos grasos poliinsaturados y de vitamina E natural especialmente del tipo gamma tocoferol. A su vez es una gran remineralizante ya que contiene entre otros Calcio, Magnesio y Fósforo además de proteínas y vitaminas.
Tradicionalmente su uso se ha extendido entre personas con problemas en la próstata.
En su composición destacan los siguientes ácidos grasos poliinsaturados:
·Ácido Linoléico (C 18:2) 52 %
·Ácido Oleico (C 18:1) 32 %
·Ácido Esteárico (C 18:0) 5,3 %
·Ácido Palmítico (C 16:0) 9,9 % [Saber
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| ACEITE PURO DE COMINO |
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El aceite puro de comino negro es un aceite de color amarillo claro y olor característico, que se obtiene de la planta llamada Comino Negro (Niguella Sativa) por un proceso de prensado en frío para conservar sus propiedades biológicas.
La Neguilla es una planta muy conocida en Asia y en todo el Oriente y en países que rodean al Mar Mediterráneo que ha sido utilizada como remedio desde hace 3.000 años.
El aceite de Comino Negro es muy rico en ácidos grasos poliinsaturados, como linoléico, y eicosenoico, los cuales son de gran valor como suplementos nutricionales. [Saber
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